管道材质的耐腐蚀性：虽然耐高温是常见关注点，但耐腐蚀性同样重要，特别是在处理强酸强碱的火锅油烟时。

通风孔位的合理性：除了位置选择在炉灶上方，还需考虑通风孔的数量和大小，确保与炉灶设备的数量和功率相匹配，避免通风不足。

防火安全措施：安装防火阀门和定期检查防火设施常被忽视，但这些措施在预防火灾中至关重要。

密封性检查：管道连接处的密封性直接影响油烟排放效果，安装后应仔细检查，避免漏气。

管道清洁与维护计划：制定定期的清洁和维护计划，避免油烟长期积累导致管道堵塞或火灾隐患，这一点往往在安装初期被忽略。

合规性审批：确保火锅店油烟管道安装符合当地环保部门的审批要求，避免后续因违规而面临罚款或整改。

管道坡度与排水：对于可能产生冷凝水的部分，应确保管道有一定的坡度，以便顺利排水，防止积水腐蚀管道。

噪音控制：油烟管道的风机运行时可能会产生噪音，安装时应考虑采取隔音措施，减少对顾客用餐体验的影响。

过梁打孔问题：如果排烟管道需要穿过楼房的过梁，应提前与物业管理部门沟通，确保合规操作，避免擅自打孔造成安全隐患。

预留空间与位置：在火锅店油烟管道安装前，应确保烟道口和吊顶上方有足够的预留空间，以便安装和维修。