一、耐腐蚀性

要求：餐饮场所通常油烟量大，商场餐饮通风管道必须具备较强的耐腐蚀性，以抵抗油烟、水蒸气和化学物质的侵蚀，从而延长使用寿命并减少维护成本。

推荐材料：不锈钢（特别是304不锈钢）、镀锌钢板等耐腐蚀材料。

二、防火性能

要求：通风管道材料应符合国家消防规范要求，具有一定的耐火时间，确保在火灾 情况下不会迅速燃烧或传播火焰，从而保障人员安全。

推荐材料：不锈钢、镀锌钢板等金属材料，以及经过特殊防火处理的复合材料。

三、通风效率

要求：材料应具备良好的通风性能，减少风阻，提高排烟效率，确保商场内空气流通顺畅。

考虑因素：材料的表面光滑度、风阻系数等。

四、清洁维护

要求：商场餐饮通风管道应便于清洁和维护，以减少油污积聚对通风效果的影响，并降低火灾风险。

推荐设计：采用可拆卸的法兰连接、易于清洗的管道内壁 设计等。

五、经济性

要求：在保证性能的前提下，选择成本效益较高的材料，以控制整体投资成本。

考虑因素：材料价格、加工成本、维护成本等。

六、其他 要求

环保性：材料应符合环保要求，不含有害物质，减少对环境的影响。

美观性：在可能的情况下，选择外观美观、与商场整体装修风格相协调的材料。

耐用性：材料应具有较长的使用寿命，减少更换频率和成本。

综上所述，商场餐饮通风管道选材的具体要求包括：

耐腐蚀性：选择不锈钢、镀锌钢板等耐腐蚀材料。

防火性能：确保材料符合消防规范要求，具有一定的耐火时间。

通风效率：选择表面光滑、风阻系数低的材料。

清洁维护：设计便于清洁和维护的管道结构。

经济性：综合考虑材料价格、加工成本和维护成本。

环保性：确保材料符合环保要求。

美观性：与商场整体装修风格相协调。

耐用性：选择使用寿命长的材料，减少更换频率和成本。