管道外观：酒店厨房排烟管道安装前要检查管道表面有无明显的划痕、凹陷、变形，确保表面平整光滑。同时查看管道有无锈蚀、破损，油漆涂层或防腐处理是否均匀、完整，有无起皮、脱落现象。

连接部件：查看法兰连接的螺栓是否齐全、拧紧，且螺栓露出螺母的长度应一致，一般为 2-3 扣。检查焊接处焊缝是否均匀、饱满，无夹渣、气孔、咬边等缺陷，必要时可采用无损检测手段。卡箍连接的部位要检查卡箍是否紧固，无松动，与管道贴合紧密。

支架与吊架：检查支架和吊架的安装位置是否准确，间距是否符合设计及规范要求。支架和吊架应牢固可靠，无松动、变形，与管道接触良好，无明显间隙，且防腐处理应到位。

穿墙与穿楼板：管道穿越墙壁和楼板处应设置套管，套管与管道之间的间隙应均匀，并用不燃材料进行封堵，封堵应严密、牢固，无裂缝、空隙。

系统性能测试

漏风测试：酒店厨房排烟管道安装采用正压或负压测试方法，将管道系统密封后，充入一定压力的空气，观察压力下降情况或用肥皂泡等方法检查管道连接处、焊缝等部位是否有漏风现象。单位面积的漏风量应符合相关规范标准。

风速与风量测试：使用热球风速仪等专业仪器，在管道的不同位置，如主管道、分支管道、排烟口等，测量风速，并根据管道截面积计算风量。各排烟口的风量应满足设计要求，且偏差不应超过规定范围，一般为 ±10% 至 ±15%。

风压测试：通过压力传感器等设备，测量管道系统在运行时的风压，包括静压、动压和全压。风压值应符合设计要求，以保证排烟系统能够克服阻力，顺利排烟。同时检查风机进出口的风压是否在风机的性能参数范围内。

噪音测试：在排烟系统运行时，使用声级计在厨房操作区域、餐厅等位置测量噪音水平。噪音应符合相关环境噪声标准要求，一般厨房内不超过 85 分贝，餐厅等公共区域不超过 45-55 分贝。

设备与附件功能

风机：检查风机的安装是否牢固，与管道连接紧密，无漏风。风机的转向应正确，运行平稳，无异响和振动。测试风机的转速、电流、电压等参数是否在额定范围内，风机的风量、风压等性能是否达到设计要求。

油烟净化器：查看油烟净化器的安装位置是否合理，便于维护和清理。检查其与管道的连接是否严密，无泄漏。运行时观察油烟净化器的工作状态，指示灯是否正常，电场是否稳定运行，净化效果是否良好，排放的油烟浓度应符合当地环保标准。

阀门：检查防火阀、调节阀、止回阀等阀门的安装位置是否正确，阀门应开启灵活、关闭严密，无卡涩、泄漏现象。手动和电动操作阀门，检查其动作是否准确，反馈信号是否正常。防火阀在试验温度下应能自动关闭，止回阀应能有效防止油烟倒流。

其他验收项目

排水与排凝：检查酒店厨房排烟管道的最低点是否设置了排水装置，排水是否顺畅，冷凝水是否能及时排走，无积水现象。排水管道应连接到合适的排水系统，无渗漏。

标识与标志：检查管道上是否有清晰的流向标识，注明气流方向。对于防火阀、调节阀等重要部件，是否有明显的标识和编号，便于日常维护和管理。

电气与安全：检查排烟系统的电气设备、线路的安装是否符合电气安全规范，接地是否可靠，接地电阻是否符合要求。电线电缆有无破损、老化，绝缘性能是否良好。